20130707172520130705 甲仙採芋 芋見甲仙 與筍有約
最近參加了許多有趣的活動，大多由當地的單位，如農會或是在地的博物館主辦的，不僅價格合理，而且貼近地方，更可以體驗一下農村的生活和增加一些在都市生活中難以接觸到的經驗。
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今天參加的是由高雄市甲仙區農會主辦的採芋和醃筍的活動，由高雄市農業區策劃的。大家每次聽到甲仙，以前都會想起甲仙的芋仔冰，八八風災後，又增加了甲仙附近有個那瑪夏的小林村的土石流滅村事件，但是其實大家知道嗎？其實甲仙的芋仔冰雖然有名，但甲仙最近其實己經不太種植芋頭了，反而是附近的那瑪夏，寶來和大樹的芋頭要銷到甲仙，形成一個有點矛盾的現象，因此有感於此，甲仙區農會近年來和當地農民合作(目前契作田3.5公頃)，進行甲仙的芋頭＂復育＂工作，希望道地且名副其實的甲仙芋頭再現江湖。
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主辦單位特地請來芋頭達人陳天昌"鐵伯仔"到場幫忙，種了幾十年的田，鐵伯仔可能沒想到最後還得粉墨登場！
還有另外兩位農友江清意和童英祥！
童英祥自民國80年初開始經營芋冰城，後因連年風
成熟的芋頭
芋頭除了根部可以吃，莖部也可以下菜或當芋梗酸
下田之前，先來碗芋頭湯吧！入口綿綿鬆鬆，不澀不硬，好吃極了。
首先由鐵伯仔為我們示範如何採芋。用特製的鐵鏟或竹籤斜插入土，然要就可以順勢把芋頭扳出來了
老婆也順利的挖了一棵芋頭，看不出來還蠻有農婦的本錢和架勢呢！
每個人都用自己的雙手採了幾棵。自已採的應該會更香甜吧！
這就是我們的成果，每一個參加的人可以領三斤芋頭，我們家就領了十二斤
和鐵伯仔合照，這張還被放在高雄市新聞局的新聞稿哦！
田邊的小溝水色雖然因為雨後稍微混濁，但小朋友還是玩得樂不思蜀
主辦單位很用心地又備了不少冰水甜品
前往第二點
農家不知種的什麼＂腰子樹＂？腎型的葉子聽說可以下藥
前往青梅食品工廠製作芋梗酸
先來杯青梅汁，甲仙區原來是台灣梅子的重要產區，最近也大力推銷相關農特產品
進入教室，高雄市新聞局也太厲害了，小小的活動就派了好幾個人跟拍。真會貫徹行銷的民主政治。
這就是芋梗啦！其實就是利用芋頭的其它部位
農會的熟手教我們把芋梗轉啊轉。把表皮和內部的肉揉碎
大家一起來
然後加入鹽巴
旁邊也有農會擺的攤位哦。今天也有記者在場嘛。當然要利用機會做點行銷
把鹽都揉到芋梗內部去
然後就裝罐封瓶，大功告成
大功告成後當然就趕緊吃飯去囉！
大田社區活動中心門口擺了好多超大的筍子，聽說是馬達加斯加的巨筍
耍寶的兒子變成小小模特兒
大田社區很有活力，總幹事還登台致辭和演出平埔族的竹鼓，不過她是鄒族人。楠梓仙溪本來就是鄒族，布農族和排灣族的活動範圍，這裡的平埔族則是由玉井那方向遷過來的。
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老婆和小朋友也上台練了一下。兒子是半推半就的，表情很僵硬吔。
記者很好奇，跟了好一陣子，那臭小子應該很不好意思，才慢慢笑出來
最後收場還蠻有模有樣的嘛！
今天的豐盛午餐
吃完飯，當然又要做工囉。介紹一下大巨筍，我們要用它來醃筍乾。
這位南洋姐妹(現在把外籍新娘稱為南洋姐妹囉!)俐落地把巨筍去殼剝皮
游老師借機介紹甲仙的麻竹筍產業
先把筍子挫籤(刨絲)，要順著纖維方向才不會斷成碎碎的
再來又要裝罐囉
完後，又到野外介紹一下野生植物，台灣魔芋。上次在大崗山也有見到。就是蒟蒻
下雨囉！游老師還在採西番蓮，很好吃嘛
結果很可惜的，下起了西北雨，只好在室內介紹一下甲仙的資料，但是最後我們還是找機會去街上進行在地消費啦！
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感謝甲仙給我們美好的一天，我們也用一點微薄的消費回報
