20180806202520180802 樂野山芙蓉揉茶、迷糊步道、阿將的家
朋友說，你的人生真是無比精彩，我說，是啊！就像一場七彩霓虹燈！大家可能都忽視了，美麗的圖畫往往留白，炫爛的色彩更需要黑暗當做對比的襯底，酸甜苦辣鹹，這人生五味也得樣樣俱全才能豐富味蕾，不論窗外的風景如何，人生的一場旅行，正是這些讓你難過無趣的困頓，才能在那些讓你未來歡笑的日子裡更回味無窮！！
今天的主題是揉茶！揉蜜香紅茶，喝過紅茶的人很多，喝過和著自己的手汗的蜜香紅茶的人就不多了吧！我們就愛玩這些不同的把戲！所以今天來到樂野的山芙蓉茶業揉茶
事先的預約，茶行的武老板事先從萎凋盤裡幫我們準備了一人一份的茶葉
和南投日月潭的紆茶不同，不是台茶18號，也不是阿薩姆茶，阿里山的蜜香紅茶是採用金萱茶種，所以茶湯裡會有一股淡淡的花香味
紅茶的製作程序和綠茶不太一樣，阿里山紅茶經採摘後、萎凋、揉捻，然後就烘乾。揉捻的主要目的，在壓破茶葉之細胞組織，釋出茶汁，使茶汁在泡茶飲用時，立刻溶解於熱水中釋放香味，不過如果可以把茶葉揉捻成美觀的條索，就更完美了
揉茶有點像是小時候在揉土丸，手掌要施力，卻又要保持讓茶團滾動的空間，在滾壓之間，把茶葉揉破，揉成條！
大約廿分鐘吧！茶葉被揉得像團爛菜，武老闆應該是不忍心我們再摧殘他的茶葉了，宣告完成，很簡單的過程，佰很費時費力，當然在現實中，揉茶自有機器代工！
然後那團爛菜就被送入焚化爐裡！哦！不是啦！是烘炒乾！牆上有製茶的程序，可惜老闆沒多花時間做導覽，可惜啊！
綠茶和紅茶的製作程序不太一樣，主要是綠茶等半醱酵茶多了炒菁(殺菁)的程序，殺菁的目的是以高溫來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續醱酵，以免使香氣完全散失，而保有半醱酵茶類特有的香味。同時，也因殺菁時葉中水分的大量蒸散，使葉質變柔軟，以利於揉捻成型及乾燥的處理。
不過我們都是來插花的啦！重點不就是為了吃這一頓，老闆是鄒族人，太太卻是排灣族人，所以菜色裡竟然還有排灣族的名菜-吉拿富，三地門的答發給力是排灣族菜的名店吶！
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鄒族我們接觸不少，許多有名的歌手也都是鄒族的美女，樂野、達邦、來吉，特富野，山美這一帶都是鄒族的住居地，阿里山更是傳統鄒族的獵場
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飯後，一人一小堆的茶葉就此出爐咯！不管結果如何，各人造業各人擔哦！裝罐帶走！
飯後小散步，可以到附近的迷糊步道，迷糊步道以前稱為米洋溪步道，取米洋溪和終點的湖底，所以叫米湖，迷糊步道..
迷糊步道是很輕鬆好走的步道，每次都會和不同的朋友一起來
米洋溪步道 迷糊步道
20131019 隙頂秋天輕旅行(上)－迷糊步道(米洋溪步道) 生力農場 四季星空
早上台南大雨，但此地風輕氣爽，正應了東坡的詞：莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行； 竹杖芒靴輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生
自其變者而觀之，則天地曾不能以一瞬；自其不變者而觀之，則物與我皆無盡也。
散步後，再到樂野的阿將的家喝咖啡
第二次來，總算盼到它開了，曲徑幽幽
路尾觀景平台正對曾文溪谷，午後一片清洗嫩綠，連空氣都甜
平台盆景多肉自成天地，和此幽谷秘境輝映成趣、別有異曲同工之妙
點杯咖啡，談人生，聽閱歷，學人生，這是一場戶外教學
阿將的家聞名的米鬆餅，和檸檬片裹咖啡糖夾現磨咖啡，一口吞下，只感受到當下的酸酸甜甜，回甘之後才慢慢品嚐到咖啡粉的微苦！名為"戀愛的滋味"
貓送客，我們也該下山矣！
定風波：
莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行；
竹杖芒靴輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，微冷、山頭斜照卻相迎；
回首向來蕭瑟處，歸去、也無風雨也無晴。
